Delipavo: nuevo caso de éxito de ESG Innova Colombia
ESG Innova Colombia suma un nuevo hito en su trayectoria de transformación digital sostenible con el reciente caso de éxito de Delipavo, una de las empresas más reconocidas del sector alimentario en Colombia. La alianza entre ambas organizaciones ha permitido automatizar los Sistemas de Inocuidad Alimentaria y HSE de la compañía, llevando su operación a un nivel superior de eficiencia, cumplimiento y resiliencia.
Este proyecto consolida la presencia de ESG Innova en el país como socio estratégico para empresas que buscan adaptarse al nuevo entorno regulatorio, tecnológico y ambiental, combinando plataformas digitales especializadas con un enfoque orientado a la mejora continua.
Compromiso con la calidad y la sostenibilidad
Delipavo, con más de 40 años de experiencia, se ha convertido en una marca referente en Colombia en la producción de alimentos cárnicos procesados a base de pavo. Su éxito no se limita al sabor o la distribución: detrás de su posicionamiento está una firme apuesta por la calidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental.
Sin embargo, en un mercado cada vez más complejo y exigente, donde la trazabilidad, el cumplimiento normativo y la protección de datos son condiciones imprescindibles, Delipavo detectó la necesidad de modernizar su sistema de gestión. En particular, era urgente fortalecer los procesos de inocuidad alimentaria y salud, seguridad y medio ambiente (HSE), tradicionalmente soportados en herramientas manuales y documentación física.
Retos identificados antes de la transformación
La organización enfrentaba diversos obstáculos que ponían en riesgo su eficiencia y cumplimiento:
- Gestión documental ineficiente, con formatos impresos y riesgo de pérdida de información.
- Dificultades para acceder a datos en tiempo real, lo que afectaba la colaboración interna.
- Complejidad en auditorías al presentar documentación dispersa o incompleta.
- Evaluación manual de proveedores, sin trazabilidad ni automatización.
- Ausencia de respaldos digitales, que aumentaba la vulnerabilidad ante ataques informáticos.
- Errores frecuentes en registros, producto de inconsistencias en el ingreso manual de datos.
- Limitaciones en movilidad, impidiendo capturas efectivas de datos desde campo.
- Costos operativos elevados, derivados del uso de papel y almacenamiento físico.
- Necesidad de impulsar una cultura de seguridad laboral más robusta.
- Búsqueda de herramientas que facilitaran la mejora continua sin incurrir en sobrecostos.
Este proyecto consolida la presencia de ESG Innova en el país como socio estratégico para empresas que buscan adaptarse al nuevo entorno regulatorio, tecnológico y ambiental, combinando plataformas digitales especializadas con un enfoque orientado a la mejora continua.
La respuesta: alianza con ESG Innova Colombia
Frente a estos desafíos, en 2019 Delipavo seleccionó a ESG Innova Colombia como su aliado tecnológico. El objetivo: implementar una solución integral que digitalizara sus sistemas de inocuidad y HSE, mejorando la trazabilidad, el cumplimiento y la eficiencia operativa.
Con la implementación de la plataforma de ESG Innova, Delipavo logró transformar sus procesos manuales en flujos digitales automatizados, con resultados concretos desde las primeras semanas.
Principales soluciones tecnológicas aplicadas
Entre las herramientas desplegadas, destacan:
- Gestión documental digitalizada: toda la información centralizada en una plataforma en la nube, con accesos seguros, eliminación del papel y respaldo permanente.
- Trazabilidad operativa en tiempo real: múltiples usuarios pueden acceder simultáneamente a registros históricos o actuales desde cualquier dispositivo.
- Soporte para auditorías y cumplimiento: módulo de no conformidades, acciones correctivas y evidencias organizadas que facilitan auditorías internas y externas.
- Evaluación de proveedores automatizada: checklists digitales y análisis automatizado del desempeño de proveedores.
- Protección de datos críticos: respaldo seguro y recuperación frente a robos o incidentes cibernéticos.
- Eliminación de errores humanos: precisión en registros digitales que estandariza la captura de datos.
- Movilidad y acceso remoto: registros desde campo y disponibilidad 24/7 en múltiples ubicaciones.
- Indicadores e informes en línea: visualización de KPIs y soporte a la toma de decisiones estratégicas.
Impacto y resultados concretos
La transformación digital impulsada por ESG Innova Colombia ha permitido a Delipavo alcanzar resultados sobresalientes en múltiples áreas:
- 80% de aumento en productividad operativa, reduciendo tiempos de procesamiento en tareas críticas.
- Reducción del 100% en papel, con beneficios ambientales y económicos.
- Auditorías ágiles y sin estrés, con evidencia digital disponible al instante.
- Cumplimiento efectivo con normas BPM e ISO 22000, garantizando inocuidad alimentaria.
- Cultura organizacional fortalecida, con confianza interna en la integridad de los datos.
- Capacidad de respuesta ante emergencias, sin pérdidas de datos incluso en casos de robo de equipos.
- Evaluación proactiva de proveedores, facilitando decisiones basadas en datos.
- Preparación para el futuro, con módulos escalables hacia gestión de riesgos, matrices HSE y ESG integrado.
Plataforma ESG Innova como impulsor
Detrás del éxito de este proyecto está la Plataforma ESG Innova, compuesta por soluciones especializadas que abordan la gestión organizacional desde una perspectiva integrada.
Gracias a esta sinergia, Delipavo no solo resolvió sus desafíos actuales, sino que estableció una base tecnológica preparada para escalar hacia el futuro.
Este nuevo caso de éxito de ESG Innova Colombia posiciona a Delipavo como una organización comprometida con la excelencia, la innovación y la sostenibilidad. Representa también un mensaje claro para el resto del sector alimentario: la transformación digital es una necesidad estratégica para competir en un entorno de alta exigencia normativa, operativa y reputacional.
Desde ESG Innova Group celebramos este logro conjunto, y reafirmamos nuestro compromiso de seguir acompañando a empresas líderes en Latinoamérica en su camino hacia una gestión más ética, eficiente y resiliente.
